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Formação de Pizzaiolos

O IVG, em parceria com a Pizzeria Milano Florianópolis, está proporcionando a certificação internacional de pizzaiolos para oito moradores das comunidades onde o IVG atua. O objetivo é dar condições para que essas pessoas desenvolvam uma profissão para que possam gerar renda para suas famílias.

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A ideia do curso de pizzaiolo e da certificação nasceu de uma conversa entre o Padre Vilson Groh e a voluntária do IVG, Maria Grazia Fraschini, proprietária da pizzaria. Inclusive, é ela quem está ministrando o curso, nas dependências de sua pizzeria. Grace, como é conhecida, já representou o Brasil em quatro realizações do importante Campionato Mondiale della Pizza (2013, 2014, 2015 e 2016), obtendo o tetracampeonato.

O curso finaliza neste sábado com a entrega dos certificados. Todos os oito participantes encerram o curso com certificação internacional de pizzaiolo.

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